인천투어_차이나타운_짜장면박물관(공화춘)

인천에 차이나타운의 대표적인 음식점이었던 공화춘

현재는 공화춘이라는 중국집 대신 짜장면박물관으로 우리를 맞이해 준다.

차이나타운의 중심지에 있으며, 무더운 날씨에는 도피처가 되는 짜장면 박물관에

인천 8 부두 주차장에서 주차하고, 걸어오는 사이 땀을 흘리거나

더위를 느꼈다면 짜장면 박물관을 먼저 가는 것을 추천한다.

짜장면 박물관은 차이나타운에 들어가면 바로 보인다.

예전모습 그대로 유지하고 있는 짜장면 박물관

주변 관광시설에 대해서 자세히 설명해 준다.

입구는 박물관용도로 지어진 건물이 아니라서 좁은 편이다.

일제시대부터 영업을 시작한 공화춘은 근대 문화유산이다.

관람시간은 18:00까지 가능하며, 입장료는 초등학생은 무료이기 때문에 어른만 1,000원 내면 된다.

초기 짜장면을 어떻게 만들었는지 알수 있어서 아이들이 신기해 한다.

공화춘 건물의 변천사 영상이 나오지만. 아이들은 좋아하지 않는다.ㅎ

나무도마에서 재료를 손질하는 칼판 주방

돼지고기 다리부터 해서 재료를 손질하는 칸판주방

면을 제면하는 자가제면의 수타주방

 

짜장면은 초기 노동자들에게는 귀중한 식량이었다.

일제 침략시절 노동자들의 식량이 되어준 짜장면

젓가락에 대한 소개 / 화교의 고향에 대한 소개

음식이 홀로 나가기 위한 장소 / 메뉴판도 보인다.

우리에게 익숙한 철가방의 유래 / 나무로된 가방부터, 영화에서나 볼법한 배달 도구들이 전시되어 있다.

짜장면의 조리법에 대해서 설명하고 있으며, 아이와 어떤 짜장면을 먹어봤는지 얘기하기 좋다.

철가방의 내부를 볼수 있는 곳 / 그릇도 같이 전시되어 있다.

공화춘의 메뉴판, 고량주

 

면의 재료가 되었던 대한제분 곰표 밀가루 / 대한제분 공장이 월미도쪽에 위치해있어서 공급받기조 좋았을 것 같다.

인스턴트 짜장의 종류 / 3분짜장부터 오뚜기 짜장 익숙한 짜장들이 많다.

1970년대와 , 1980년대의 짜장 필자조차도 잘 모르는 짜장면들이 많다.

 

1990년대 / 2000년대 짜장 / 짜자로니부터, 팔도 짜장면, 짜파게티 익숙한 인스터트 짜장면들이 많이 보인다.

용기사발면의 형태의 짜장면

 

아이와 함께 더위를 피하기 좋은 곳이고,

전체적으로 관람하는데 10~15분이면 충분히 관람할 수 있고,

차이나타운 특성상 중화요리를 먹게 될 가능성이 크기 때문에

짜장면을 먹기 전이나, 먹고 나서 방문하면 아이와 함께

짜장에 대해서 조금이라도 더 알아볼 수 있는 좋은 기회가 되는 곳이다.

 

짜장면 박물관은 초기에는 객잔의 형태로 요리와 숙박을 제공하는 곳이었으며

인천항이 개항되면서, 당시 청나라인들이 방문하는 곳으로 유명했고

일제강점기에는 규모가 제법 큰 시설이라 연회를 하는 장소로 활용됐다.

하지만 박정희 정권의 외국인 부동산에 제한정책으로 화교들의 설자리는

없어졌고, 공화춘은 영업의 막을 내리게 된다.

 

이후 2010년 인천 중구청이 해당 건물을 매입하고

보수를 진행한 후에 지금과 같인 짜장면박물관으로 개관되었다.

일제강점기에 지어진 건물이 현재에는 많이 남아있지 않기 때문에

방문했을 때 살펴보면 재미있는 것 같다.

 

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